鸡蓉蘑菇浓汤的做法
鸡蓉蘑菇浓汤的做法
【材料】
牛奶2袋（约440毫升）
面粉30克
橄榄油少许
口蘑2-3朵
鸡胸肉1小块
盐、鸡精各少许
【准备工作】
蘑菇切片，鸡胸肉切小丁备用
【做法】
1.在锅中倒少许橄榄油，倒入面粉翻炒，直到炒得面粉有一点点微黄即可出锅。（图1）
2.炒好的面粉用擀面杖擀一下，去掉结块的面粉，倒入少量水调成面糊。（图2）
3.牛奶倒入锅中，文火煮。（图3）
4.倒入切好的鸡肉，搅拌开。（图4）
5.再倒入切好的蘑菇，同样搅拌开。（图5）
6.盖上盖子小火煮2-3分钟。（图6）
7.倒入调好的面糊，然后迅速搅拌开。（图7）
8.一定要不停的搅动，不然面糊很容易糊底。（图8）
9.煮开后，关火，加盐和鸡精。最好是一边加一边尝味道，要是不小加得太多，味道就会很怪。再加一些水煮一下就好。
~★猪猪爱啰嗦★~
1.不要煮得过于浓稠，不然喝起来口感就跟面茶似的。
2.鸡肉和蘑菇都不要太多，毕竟我们喝的是汤，而不是在吃大炖菜。
3.想要奶香更浓郁一些，可以在里面再加一些淡奶油。
