家常味噌汤的做法
家常味噌汤的做法(素菜)
家常味噌汤材料:
木鱼鱼花100G(包装) 赤味噌半碗 萝卜一根(约500G) 白饭鱼适量 海带1盒 豆腐2块
1.木鱼鱼花加入适量的水大火煮开后小火熬至出味(约10-15分钟)过滤一遍即成汤头。
2.萝卜去皮切块,白饭鱼洗干净沥干水备用,赤味噌加少许水搅化备用,海带搓洗干净备用
豆腐切块备用。
3.汤头加入萝卜熬至稍微软身后加入海带继续熬至萝卜软身入味(约15分钟)倒入白饭鱼
和豆腐以及熬化的赤味噌搅拌均匀大火煮片刻即可。
第二晚再喝味道更好噢,喜欢葱的话可以切少许京葱撒进去,也可以更换其它材料,但豆腐
萝卜和海带是主打材料。加入菌类也可以,也可以用白味噌。