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花蟹豆腐汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-26

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花蟹豆腐汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花蟹豆腐汤的做法


花蟹豆腐汤的做法



花蟹豆腐汤的做法


材料:活花蟹、豆腐、葱姜、香菜。


调料:料酒、盐、胡椒粉。


做法:


1 将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切块;


2 葱、姜、香菜洗净,切成丝或段;


3 豆腐切小块入沸水中焯后浸入凉水中;


4 炒锅烧热后下油,热后下葱段姜丝煸香,下蟹块煸炒;


5 烹入料酒去腥,加清水烧开;


6 下豆腐块烧开后,中小火煮5-6分钟;


7 加盐和胡椒粉调味,撒上香菜段即可。


花蟹豆腐汤的做法



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100fch4.html
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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