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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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海带豆腐蛤蜊汤的做法（海带汤）
材料：
海带、豆腐、蛤蜊
做法：
1. 蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。
2. 豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。
3. 蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。
碎碎念：
这个汤，蛤蜊是点睛之笔，放了蛤蜊后，整个汤立刻就变得鲜美起来。
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