猴头菇红枣鲜鸡汤的做法
猴头菇红枣鲜鸡汤的食材：
猴头菇红枣鲜鸡汤的做法：
1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；
2、把猴头菇中间的硬芯剪掉；
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净；
4、把猴头菇放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟，再切成2毫米厚的片状。
5、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净）。
6、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时
7、出锅前下盐调味即可。
小贴士
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
对材料不熟悉的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买只鸡，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。