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鸡毛菜蛋汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-01

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鸡毛菜蛋汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡毛菜蛋汤的做法
鸡毛菜 一捧(呃这什么量词,大概就是抓一大把吧)
鸡蛋 两个
小葱
姜丝
少量
  1. 洗净鸡毛菜,切碎小葱和姜,调好蛋液备用

  2. 热锅放油,姜丝葱末爆香,加入半锅水

  3. 水开后放入鸡毛菜,煮三两分钟后,沿着锅边水滚的地方淋入蛋液,这样蛋液就是薄薄一层浮起来啦

  4. 根据放的水量加盐,可以先少加点尝尝味道再添

  5. 起锅装盘,一共也用不了10分钟的时间

    小贴士

    后来我举一反三,发现我们家番茄蛋汤、紫菜蛋汤和丝瓜蛋汤基本上都是这个做法…万变不离其宗什么的= =


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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