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    首页 菜谱大全 汤粥 番茄蛋汤
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    美食天下菜谱

    番茄蛋汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-30

    61人看过

    查看评论 0条

    番茄蛋汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    番茄蛋汤的做法
    番茄 1个
    鸭蛋 1个
    白糖 1小勺
    盐 2克
    清水 2小碗
    淀粉 1勺
    鸡精 1/2小勺

    1. 番茄去皮切成块；起油锅煸炒，加入白糖炒至番茄起沙；

    2. 加入清水煮开，调味，勾芡；将打散的鸭蛋均匀淋在汤面上，不要用勺推，见蛋凝固成片即可盛出。

      小贴士

      第一次采用勾芡的方法；倒入蛋液不用搅，让其自动凝结成蛋花，这个效果很不错。选用鸡蛋、鸭蛋随意，只是想看看效果有何不同。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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