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    美食天下菜谱

    丝瓜蛤蜊汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-24

    41人看过

    查看评论 0条

    丝瓜蛤蜊汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    丝瓜蛤蜊汤的做法



    用料 :

    丝瓜 蛤蜊
    鸡蛋

    做法:  

    1.先把蛤蜊用水洗净
    2.加少量水煮熟
    3.蛤蜊汤不要仍倒在一个碗里
    4.蛤蜊入菜，最忌讳有沙，把剥出的蛤蜊肉放在蛤蜊原汁里用筷子不断搅拌，好了，沉淀一下
    5.丝瓜打皮，用刀拍碎，切片
    6.锅内烧开水下入丝瓜
    7.煮软后用筷子缓慢的把蛤蜊肉夹进锅里
    8.把蛤蜊汤也倒入锅中，汤不要一下子倒进去，慢慢倒最后就能看到沉淀下来的沙子
    9.鸡蛋打碎
    10.鸡蛋液均匀倒在丝瓜蛤蜊汤上，因为蛤蜊汤本身有盐分，如果觉得淡了可以根据自己口味加适量盐


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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