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豆米鸡蛋汤

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-24

48人看过

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豆米鸡蛋汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆米鸡蛋汤的做法



主料:蚕豆1大盘  鸡蛋2个

调料:食盐1小勺  姜1块  小葱2棵


豆米鸡蛋汤的做法
1.准备好所用食材;将蚕豆洗干净之后,用指甲在蚕豆“眉毛”的末端掐破,把上端的皮剥下来
2.再用手把下端的皮捏一下,蚕豆米就出来了,把剥好的豆米洗干净控水备用;葱姜随便切切碎,鸡蛋打散
3.锅烧热,倒油,下入葱姜碎爆香;倒入豆米翻炒到豆米本身绝大部分变的青翠
4.加入水,盖上盖子煮开,按照个人口味加入盐,把汤搅匀。再次煮开后把打散的鸡蛋沿锅边倒进去,别用筷子搅。等到锅里汤开之后关火即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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