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    首页 菜谱大全 汤粥 黄豆猪手汤(我不愿平淡)
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    黄豆猪手汤(我不愿平淡)

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-26

    22人看过

    查看评论 0条

    黄豆猪手汤(我不愿平淡)
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    黄豆猪手汤(我不愿平淡)的做法
    材料： 猪脚——1000g 黄豆——250g 做法： 1．黄豆洗净浸泡30分钟备用。 2．猪脚用滚水煮2-3分钟，取出用冷水冲洗干净。 3．将2000ml的水注入砂锅中煮开后，放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。 P.S.： 黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良 开水泡过后捞出的猪手，在冷水中冲洗一下，这样炖出来的猪蹄肉会更鲜美。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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