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    美食天下菜谱

    高汤花蟹锔粉丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-24

    75人看过

    查看评论 0条

    高汤花蟹锔粉丝
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    高汤花蟹锔粉丝的做法
    材料：螃蟹两只，粉丝两小扎，高汤一大碗，沙茶酱一匙，盐、姜、葱、蒜适量。做法：螃蟹洗净切块，在切口处拍少许生粉，葱切段，分开葱白和葱叶，蒜切末，姜切片，粉丝略浸。起锅，油爆香姜、蒜、和葱白，螃蟹倒进锅里爆炒2－3分钟，加沙茶酱，高汤，煮一分钟，加盐调味，再煮一分钟。螃蟹盛起，汤汁倒进已烧热的瓦煲，放入粉丝，螃蟹，加盖，大火烧开，加葱叶，关火，锔3分钟。出锅。这时候煲里已经没有汤了，粉丝吸收了汤汁，味道非常鲜美，又有沙茶的微微的辣，好和味的呢


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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