驱寒---醪糟汤圆的做法
驱寒---醪糟汤圆的做法
原料：
糯米粉、醪糟、鸡蛋1个、清水
做法：
1、糯米粉放入盆中加适量清水和成面团，揪取指甲盖大小的面团在手心搓圆，即为小汤圆；
2、做一锅水，水开后放入小汤圆，待水再次滚开小汤圆浮起加入适量醪糟，并倒入打散的鸡蛋液，蛋液凝固即可关火。
贴士：
1、小汤圆可以一次多做一些，放在冰箱冷冻室里储存；
2、加入醪糟的多少根据个人口味而定，喜欢味道浓一些的就多放，清淡一些的就少放；
3、醪糟本身有甜度，不必另加糖；
4、做醪糟汤圆要待汤圆煮熟（浮起）再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；