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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-22
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咸蛋冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜、咸鸭蛋、料酒、少盐、葱、麻油
做法：
1、将冬瓜洗净后去皮，去籽，切成合适大小；2、咸鸭蛋一个，剥皮后切成小粒备用；3、小葱洗净切碎；再准备一碗开水；4、起油锅，油热后先放小葱，炒出葱油香味后放入准备好的咸蛋粒，在油锅里翻炒，喷些料酒祛除蛋腥味，倒入一大碗开水，锅沸腾后，放入冬瓜，加入少量的盐；5、待冬瓜熟后，淋少许麻油洒些小葱就可以出锅了。
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