莲子杏仁银耳汤的做法
莲子杏仁银耳汤的做法
原料：银耳、干杏仁、新鲜莲子、冰糖
准备：银耳泡发，干杏仁提前泡上半天， 泡开后的银耳洗净，加入少许的盐再泡10到20分钟，即杀菌也会去掉更多的杂质 ，然后再次用清水洗净，去除黄色的根部，撕成小朵就可以了
做法：
（1）泡软洗净的银耳、杏仁片、新鲜莲子
（2）将银耳与杏仁加清水一起置于火上，放入一块冰糖同煮，大火煮开后转小火慢熬
（3）等到汤汁咕嘟咕嘟的翻滚着很多的小泡泡，就说明很粘稠了，这时加入莲子，再煮到什么
程度就随意了，喜欢莲子脆点的就少煮一会，喜欢通透多汁的就多煮会~