冬瓜海鲜锅的做法
推荐0工艺：煮口味：咸鲜味难度：普通水平时间：30-45分钟冬瓜100克 鲜鱿鱼50克魔芋丝50克 虾丸50克 虾仁30克 蟹足棒30克调料详见食谱制作步骤中……
1、将冬瓜去皮，洗净，切成菱形片;
2、鲜鱿鱼洗净，剞上十字花刀，再切成小片;
3、虾仁去沙线，洗净;蟹足棒洗净，切成菱形块。
4、锅中加水烧沸，放入冬瓜片、鱿鱼片、虾仁、蟹足棒、虾丸略焯一下，撇去表面浮沫，捞出沥干。
5、净锅置于火上，添入适量高汤，先放入鱿鱼片、虾仁、冬瓜片、蟹足棒、魔芋丝、虾丸煮滚。
6、最后加入食盐、味精、鸡精炖至入味，即可出锅装碗。
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