海味浓汤娃娃菜的做法
推荐0工艺:煮口味:浓香味难度:普通水平时间:30-45分钟娃娃菜 500克 虾仁50克鲜贝40克 蟹黄60克 葱花适量姜片适量调料鸡汤适量香油 适量食盐 适量植物油适量
1、把娃娃菜择洗干净,切段,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥水;
2、虾仁去除沙线,洗净;鲜贝入盐水中浸泡,洗净泥沙,取贝肉,再次清洗。
3、葱洗净,切成葱花;姜去外皮,洗净,切片;
4、锅置于火上,倒入植物油烧热,下入葱花、姜片爆香后盛出备用。
5、炒锅复置火上,倒油烧热,下虾仁、蟹黄、贝肉小火煸炒;
6、倒入鸡汤大火煮沸后放入娃娃菜段,转小火续煮1分钟,加食盐调味,淋入香油即可出锅。
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