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鲜蘑丝瓜汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-02

314人看过

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鲜蘑丝瓜汤
鲜蘑丝瓜汤的主料:
丝瓜

丝瓜500克

鲜蘑丝瓜汤的辅料:
蘑菇

蘑菇200克

鲜蘑丝瓜汤的调料:
食盐

食盐 3克

黄酒

黄酒 10克

植物油

植物油 15克

淀粉

淀粉 10克

味精

味精 2克

鲜蘑丝瓜汤的做法

做  法:

口  味:清淡味

难  度:初级入门

人  数:2人份

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

主料:丝瓜500克、蘑菇(鲜蘑)200克

辅料:盐3克、黄酒10克、植物油15克、淀粉10克、味精2克

做法:

1、 先将丝瓜削去皮,再一剖两半,切条

2、 鲜蘑菇去根,用冷水洗净,捞出沥干

3、 在锅内放入植物油,烧至三成热,放入丝瓜,炒至变色收缩,盛出沥油

4、 另取汤锅倒入鲜汤,放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐,用大火烧开

5、 改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火,用水淀粉勾薄芡,加味精调味即可

烹饪小技巧


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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