黄芪桂圆牛尾汤的做法
做 法：炖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料牛尾1250克辅料黄芪30克桂圆肉30克食盐适量姜适量水适量
1、牛尾洗净切段
2、用清水泡3个小时左右（中间换几次水）
3、桂圆去外壳取果肉、黄芪洗净，姜切片
4、烧一锅水焯去牛肉的血沫，用清水洗净
5、煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开
6、改小火煲3小时，下盐调味，最后撒入适量葱花即可
烹饪小技巧
一、这用的双立人烧锅，可以用砂锅代替。最好不要用炒锅，水耗尽了肉还不熟哪！
二、牛尾用的是伊赛的牛尾肉（没有做广告的意思，只想把健康的东西推荐给大家），牛是山上放养的，肉紧实，虽然要贵些，觉得健康更重要。