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瓦罐煲沙茶鸡

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-15

56人看过

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瓦罐煲沙茶鸡
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
瓦罐煲沙茶鸡的做法
为了清理家里最后一点存货(干木耳),今天中午在家新试了这个菜---瓦罐煲沙茶鸡。以前吃过沙茶鸡,非常好吃。我想直接用瓦罐来煲肯定更好吃,再加上木耳吸收了了鸡汁,鸡又融入木耳的清香,绝配啊!

  对于炎炎夏日,主妇们尽量精简工艺却不能减了味道,即保证无油烟又要保证口味,拿出我们主妇们的蒸、炖、煮、卤、煲为烹饪方式的厨艺绝活,简单的煮意,生活过的一样有滋有味!

  瓦罐煲沙茶鸡

  瓦罐煲沙茶鸡

  原料:

  乌骨鸡半只(鸡用淹料抓均放冰箱淹30分钟)、黑木耳50克、沙茶酱、料酒、生抽、老抽、大葱、姜片、干辣椒。

  做法:

瓦罐煲沙茶鸡

  1、瓦罐底放少许油、把配料垫在底部;

  2、木耳泡发好撕片和淹好的鸡块抓均放在配料的上面;

  3、然后加入老抽、料酒、少许油、半碗清水;

瓦罐煲沙茶鸡

  4、中火转小火慢慢煲30分钟即可(中途用筷子经常搅拌防止粘锅)。

  好诱人的瓦罐沙茶鸡,味道超棒!非常香!


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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