火腿浓汤煨子鸡的做法
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重阳的思念－－火腿浓汤煨子鸡
岁岁重阳，今又重阳。而今的老人家们，相当不易。忙活了大半辈子，临到老了，还要操心子女，伺候第三代。多少老人，拿出养老的本来，只为了给孩子买房子；多少老人，从伺候月子直忙碌到看护小朋友上下学做功课；多少老人，每天菜市厨房忙不停，外带洗衣收拾房间；又多少老人，殷殷盼着假日子女团聚，却只得到一个电话了事！！！
老年人的节日，重阳快乐！
火腿浓汤煨子鸡
原料：火腿1块(宣威火腿或金华火腿都可以)、子鸡一只、冻豆腐1块、菠菜适量。
火腿浓汤煨子鸡的做法
1．火腿旺火蒸软。
2．子鸡洗净，冻豆腐切块。
3．取锅一只，鸡，豆腐，火腿连同蒸火腿的汁．入锅。
4．鸡煮熟下菠菜。
5．略煮开即可关火，趁热喝吧。
豆腐
豆腐的蛋白质的含量约8.4％，在植物类食物中，其蛋白质含量已算很高了。更为奇妙的是，如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较，如果两者的蛋白质含量相等时，脂肪含量则不及牛奶的1/3，而多种维生素含量基本相等，但铁质含量为牛奶的五倍