牛腩萝卜海带汤的做法
食材 牛腩300克白萝卜1个海带200克蒜片调料 葱段姜片草果大料胡椒粉盐鸡精
1.牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。
2.将所有原料都放入电压力锅中。
3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
4.加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。
主厨小贴士
1.牛肉最好大块焯水，然后再切成小块，这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。
2.用电压力锅煮，最好断电后让其慢慢冷却泄压，我是因为时间紧，所以就手动泄压了。
3.煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收，这是俺从书上学来的哦，或者吃肉时吃点蒜也能起到同样作用，“吃肉不吃蒜，营养减一半”，嘿嘿！