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    首页 菜谱大全 汤粥 奶香排骨汤
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    美食天下菜谱

    奶香排骨汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    957人看过

    查看评论 0条

    奶香排骨汤
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    奶香排骨汤的做法
    食材 排骨400克牛奶半盒胡萝卜半根青椒1个姜几片调料 料酒几滴白醋几滴排骨洗干净备用；青椒切块，胡萝卜切块备用。

    1.排骨洗干净备用；青椒切块，胡萝卜切块备用。

    锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮。

    2.锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮。

    小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。

    3.小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。

    15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

    4.15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

    主厨小贴士

    1.熬骨头或排骨汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。
    2.盐最后放，盐放早了，会破坏蛋白质。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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