金针菇番茄蛋汤

金针菇番茄蛋汤的做法
主料： 金针菇1把 西红柿2个 鸡蛋2个 辅料： 葱姜蒜末1勺 油盐适量

1.准备好原材料；

2.鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；

3.热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去炝锅；

4.煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒；

5.将番茄炒成蓉， 加入适量的水煮开；

6.汤汁开后加入金针菇进去煮，再次煮开；

7.煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味；

8.最好倒入打散的蛋液， 再次煮开后就可关火了， 盛入小碗中，表面上撒上小葱末。

9.可以开吃了。