银鱼菌菇鸡蛋汤

银鱼菌菇鸡蛋汤的做法
主料： 白玉菇1小包 银鱼50克 鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 姜蒜末1勺 小葱1根 胡椒粉1小勺

1.准备好原材料；

2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 打散备用；

3.热锅凉油， 放入姜蒜末进去爆香；

4.放入白玉菇进去翻炒；

5.再加入银鱼进去翻炒；

6. 加入适量的水， 大火煮开， 再煮上两分钟；

7.加入适量的盐和胡椒粉调味；

8.将准备好的蛋液顺着勺倒入里面， 让它形成漂亮的蛋花， 再关火, 盛入碗中，表面上撒上小葱花。

9.端上桌了。