什锦蛋汤

什锦蛋汤的做法
主料： 金针菇100g 豆腐皮50g 大白菜3片 鸡蛋1个 辅料： 油40g 盐1g 胡椒粉0.5克 葱花1g

1.食材准备

2.金针菇切去根部，撕开洗净；豆腐皮洗净切丝；大白菜洗净切小块

3.鸡蛋打散，香葱洗净切葱花

4.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散

5.倒入适量清水煮开，放入金针菇、大白菜梗、豆腐丝煮两分钟

6.放入白菜叶子，撒盐

7.撒点胡椒粉调味

8.撒葱花，起锅装盘即可

9.成品图欣赏

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11.2

12.3