清炖冬瓜排骨汤

清炖冬瓜排骨汤的做法
主料： 冬瓜1200g 排骨750g 葱适量 姜适量 盐适量

1.排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。

2.切蒜片（不去皮）。

3.中火入油，把姜片煸味。

4.倒入排骨，翻炒。

5.待排骨爆香。

6.准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。

7.加入切块冬瓜，煮5分钟。再加少许盐和葱末，盛盘。