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    首页 菜谱大全 私家菜 椒盐土豆条
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    美食天下菜谱

    椒盐土豆条

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    11795人看过

    查看评论 0条

    椒盐土豆条
    椒盐土豆条的主料：
    土豆

    土豆300克

    椒盐土豆条的辅料：
    椒盐

    椒盐20克

    全麦面粉

    全麦面粉30克

    椒盐土豆条的调料：
    色拉油

    色拉油 40克

    苏打粉

    苏打粉 1克

    淀粉

    淀粉 10克

    椒盐土豆条的做法

    将土豆洗净，削去皮，再洗净，切成5厘米长、1厘米宽厚的长条，放开水锅中焯一下，捞出沥水；
    将水淀粉10克（淀粉5克加水5克）放碗内，加入面粉，食用苏打和适量的水调成稍稠的糊；
    将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时将土豆条沾上面糊后放入炸至微黄色，捞出沥油；
    再将油烧至七成热时放入炸过的土豆条复炸，炸至金黄色，捞出沥油装盘，撒上花椒盐后即可上桌供食。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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