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椒盐花生米

菜谱创建时间

创建时间:2012-05-16

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椒盐花生米
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
椒盐花生米的做法
主要材料:
花生米、盐、味好美椒盐粉
做法:
1,买来的花生米拣去杂粒后倒入一稍大容器中;
2,烧开一锅水,立即倒入装有花生米的容器中汆烫约1分钟,然后用筛篮沥去水
分,〈见图2,是已经烫好的〉;
【这个动作是保证等下做好的花生米香酥的至关重要的一步】
3,然后趁花生米表面还有些湿热时,加入细盐和椒盐粉后迅速用筷子拌合一下;
放置约5分钟左右,〈见图3、4〉;
【期间不时用筷子拌合几下使调味料和花生米融合得更好,同时你也会发现覆在花
生米上的水分会渐渐散失】
4,把调好味的花生米倒入一微波炉可用的容器中,不用盖盖;
【有点湿没关系的】;
5,选择高火档,第一次叮2分钟,取出后抛抖一下容器去掉些湿气,然后继续放入微波炉中,接下来每叮1分钟取出一次,重复刚才的抛抖动作后再入微波炉,直至花生全熟;
【每次拿出来时自己要尝一尝】
6,我这次做的花生米大概有一斤多点,分了2次来叮,第一次放得比较多一些,整
个叮熟全程用了5分钟,剩下的那些只用了3分钟就叮熟了,半凉的时候就已经很酥
脆了,好吃到停不了口哟!
【时间仅供参考,具体还得视各自微波炉的功率和花生米的多少,我的微波炉输出
功率约为800W】
7,放凉后装密封瓶,随吃随取。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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