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家常清炒丝瓜

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-30

46人看过

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家常清炒丝瓜
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常清炒丝瓜的做法


主料:
丝瓜3根
辅料:
红椒半个、蒜1瓣、姜半块
调料:
盐、鸡精少许
做法:

1、将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块。

2、红椒切小块。姜切丝,蒜切片。

3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香。

4、加丝瓜煸炒。

5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可。

膳食食疗:

1、丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分―――皂甙。 秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。

2、丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,其络、籽、藤、花、叶均可入药。

3、丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热,外用消炎杀菌,治痱毒痈疮。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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