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美食天下菜谱
创建时间：2014-01-30
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用料 ：培根 、圆白菜 油 、盐 生抽 、料酒 鸡精 、花椒粉
做法 ：1. 圆白菜用手撕碎，去掉大梗 2. 把锅烧得滚热，倒入油，炸一下花/麻椒，切碎的干辣椒 3. 放入圆白菜，飞快地洒盐，滴生抽，一点糖，一点料酒 4. 快速炒几下就出锅
小贴士：1）炒圆白菜的秘决就是热油快炒；2）油越热越好； 3）圆白菜选那种扁圆形状的最好，水份少；4）洗净的圆白菜一定将水控干净。
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