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    首页 菜谱大全 私家菜 椒香豆角丝
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    美食天下菜谱

    椒香豆角丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-24

    68人看过

    查看评论 0条

    椒香豆角丝
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒香豆角丝的做法



    用料 :

    宽扁豆 400g花椒粒 1大匙
    盐 1/2小匙糖 1/4小匙
    生抽 1大匙

    做法 :

    1.宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝
    2. 锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖生抽炒匀调味即可

    小贴士:

    豆角一定要炒熟，没熟透会食物中毒哦
    豆角切丝了比较容易熟，按照我说的观察变化：生绿变翠绿然后变的颜色更深一点，豆角丝软了，这样就肯定熟了，不要炒到黑乎乎哦


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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