扁豆烧小素鸡的做法
用料：扁豆135克，小素鸡220克，生抽适量，白糖1勺，盐适量，鸡精适量
做法：
1. 材料：扁豆、小素鸡
2. 将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3. 将小素鸡放在案板上切成块。
4. 烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5. 随后，锅内留底油，下入扁豆翻炒翻炒。
6. 接着，合入小素鸡，加入一些清水煮开。
7. 然后，加适量的生抽。
8. 加入1勺白糖。
9. 加适量的盐。
10. 加适量的鸡精。
11. 调味煮开。
12. 最后，煮至汤汁浓稠，即成。
13. 出锅，装盘。