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    首页 菜谱大全 私家菜 爆炒蛏子
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    美食天下菜谱

    爆炒蛏子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-01-19

    69人看过

    查看评论 0条

    爆炒蛏子
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    爆炒蛏子的做法

    用料：蛏子500克，红尖椒1个，绿尖椒1个，葱1棵，姜4片，料酒1汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，细砂糖1汤匙



    做法：

    1.  将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。

    2.  将葱姜蒜辣椒切好。

    3.  炒锅倒油烧热，放入葱姜丝煸炒出香味。 

    4.  倒入蛏子使之全部张开。

    5.  加入料酒、豉油、细砂糖翻炒。

    6.  最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅。


    爆炒蛏子做法小贴士

    1.蛏子一定要提前将泥沙冲洗干净。

    2.蛏子炒的时候会有很多汤汁，汤汁非常鲜美，可以直接当汤喝哈。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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