素烧水萝卜的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:清香味
工艺:锅烧
素烧水萝卜的制作材料:
主料:水萝卜200克
辅料:香菜10克,青蒜10克
调料:植物油15克,酱油15克,盐3克,大葱5克,姜3克
素烧水萝卜的特色:
清香、鲜美、爽口、开胃。
教您素烧水萝卜怎么做,如何做素烧水萝卜才好吃
1. 将水萝卜洗净,去皮,切块;
2. 香菜、青蒜切段;
3. 葱、姜切末;
4. 锅中加植物油;
5. 烧热后,放入水萝卜块快炒;
6. 炒至半熟时放入葱姜,再略炒几下;
7. 放入酱油、盐,加少许水,盖锅盖烧透;
8. 出锅时放入香菜,青蒜即成。
小帖士-健康提示: 水萝卜含有一定量钾、钙、糖类以及少量的蛋白质和其他营养素,有消食开胃之功。
小帖士-食物相克: 水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。