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生爆肉片

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-31

57人看过

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生爆肉片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
生爆肉片的做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:微辣      工艺:

生爆肉片的制作材料:

主料:猪腿肉500克
辅料:辣椒(红,尖,干)50克,青蒜50克
调料:植物油30克,豆瓣酱10克,豆豉10克,酱油5克,盐3克,料酒5克,白砂糖2克,姜3克

教您生爆肉片怎么做,如何做生爆肉片才好吃

1. 将猪后腿肉去皮洗净,切成薄片;
2. 青蒜择洗干净,斜刀切成段;
3. 姜去皮切薄片;
4. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净,切成块;
5. 炒锅注油烧热,放入肉片过油至肉片卷起略呈黄色,加入精盐、姜片翻炒,再放入豆豉、郫县豆瓣酱、鲜红辣椒块、酱油、料酒、白糖、青蒜炒熟即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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