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美食天下菜谱
创建时间：2013-04-30
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1、鱼干提前一天或者半天洗净晒干备用;
2、干辣椒切碎备用;
3、锅里放入500克左右的植物油烧热，倒入鱼干炸至表面略呈金黄，立即捞起沥干多余油;
4、起锅，放少许油，放入姜片爆香，倒入干辣椒小火翻炒;
5、再下入炸好的小鱼干翻炒出香味;
6、放入花生米与蒜蓉翻炒均匀，烹入少许料酒、胡椒粉，撒上适量葱花即可;
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