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香麻炸鱼条

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-31

2409人看过

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香麻炸鱼条
香麻炸鱼条的主料:
鲩鱼

鲩鱼150克

香麻炸鱼条的辅料:
芝麻

芝麻30克

鸡蛋

鸡蛋1个

香麻炸鱼条的调料:
花生油

花生油 500克

食盐

食盐 10克

味精

味精 8克

胡椒粉

胡椒粉

生粉

生粉 30克

香麻炸鱼条的做法

用料:芝麻30克、鲩鱼肉150克(生鱼也可)、鸡蛋1个;
调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精8克、胡椒粉少许,生粉30克
香麻炸鱼条做法:
1、鲩鱼肉去皮切成粗条,加入盐、味精、胡椒粉、生粉少许腌10分钟。
2、鸡蛋打散,加入剩下的生粉调成糊,然后把腌好的鱼肉挂上糊,再滚上芝麻。
3、烧锅下油,油温150度时放入原料,炸至外脆里嫩捞起入碟即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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