豉香芦笋冻豆腐的做法
食材 芦笋冻豆腐蒜调料 酱油少许食用油少许小红辣椒豆豉
1.芦笋洗净，斜切成段，冻豆腐切成块，小红辣椒切碎。
2.热锅凉油，先下蒜末爆香，倒入豆豉和小辣椒碎炒出香味。
3.倒入芦笋段翻炒一分钟。
4.倒入冻豆腐，继续翻炒一分钟，淋入少许酱油，炒匀出锅。
主厨小贴士
如果怕辣，就去掉小红辣椒。个人的饮食喜好绝对是从小养成的，我家从小就常吃豆腐，养成了我现在离开豆腐就会想的习惯。而老公从小到大在家并不常吃到，所以现在每次回婆家，我都要事先买块豆腐带着。吃素的人，或因减肥戒肉的同学们，一定要多吃豆腐，豆腐被称为植物肉，在很多方面，都可与肉类媲美呢。