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    首页 菜谱大全 热菜 香酥蛋松
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    美食天下菜谱

    香酥蛋松

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-04-09

    5194人看过

    查看评论 0条

    香酥蛋松
    香酥蛋松的主料：
    鸡蛋

    鸡蛋3个

    辅料：
    香酥蛋松的调料：
    植物油

    植物油 300克

    精盐

    精盐 半小匙

    白糖

    白糖 半小匙

    香酥蛋松的做法

    材料：
    鸡蛋3个
    调料：
    食用油300克（实耗30克）、精盐半小匙、白糖半小匙
    做法：
    将鸡蛋打散，加入白糖、精盐搅拌均匀；
    热油，将打好的蛋液慢慢倒入滤勺中，轻轻摇动，让蛋液均匀入锅油炸；
    炸约1分钟后，即可捞起浮出油面的蛋松，淋在白饭上即可食用。
    特点：
    色泽金黄，外酥内软。
    烹饪技巧：
    油温要稍高一些，否则做不出蛋松的效果。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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