▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-28
6089人看过
查看评论 0条
牛腩200克
白萝卜100克
红萝卜20克
蒜苗10克
生姜1小块
桂皮适量
八角适量
淀粉适量
植物油 30克
香油 1小匙
蚝油 3小匙
酱油 1小匙
高汤 2小匙
料酒 2小匙
胡椒粉 适量
精盐 1小匙
味精 半小匙
材料： 牛腩200克、白萝卜100克、胡萝卜20克、蒜苗10克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量、淀粉适量 调料： 食用油30克、香油1小匙、蚝油3小匙、酱油1小匙、高汤2小匙、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、味精半小匙 做法： 牛腩洗净切块，白萝卜、胡萝卜洗净后去皮切块，生姜洗净切片，蒜苗洗净切段； 把牛腩放在沸水中， 用中火煮约5分钟， 去净血水，用清水冲洗干净； 往锅内放油，烧热，放入姜、料酒、大料、桂皮，加入高汤、水，用大火烧开，调入盐、味精、蚝油、酱油、胡椒粉，改用小火焖至牛腩快熟透时，再加入红、白萝卜块焖5分钟，加入蒜苗，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。 特点： 营养丰富，清淡鲜美。 烹饪技巧： 用萝卜焖牛腩，既可以去除牛腩的膻味，又可以使萝卜更鲜美。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
臊子肉萝卜馅饺子
黄金猪肉蔬菜包#本味
彩色玫瑰饺子
鲍汁汤面
鲜肉小笼包#本味家乡
松子三丁烧卖
迷你枣泥小南瓜#本味
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉