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美食天下菜谱
创建时间：2012-04-12
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干豆腐150克
韭菜100克
火腿4片
红辣椒3个
植物油 30克
酱油 1小匙
味精 半小匙
材料： 干丝150克、韭菜100克、火腿4片、红辣椒3个 调料： 食用油30克、酱油1小匙、味精半小匙 做法： 干丝、韭菜分别洗净，并切段；火腿洗净，切丝；红辣椒洗净，切丝； 锅中倒油烧热，放入干丝，炒出一些水气后，加入火腿丝和红辣椒丝拌炒均匀，再加入韭菜和酱油，炒熟即可。 特点： 味道鲜美，色泽亮丽。 烹饪技巧： 可先把韭菜煸炒一遍，以去除辛辣味。
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