▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-30
2249人看过
查看评论 0条
鸡脯肉200克
甜豆荚300克
红萝卜50克
鸡蛋1个
生姜1小块
淀粉适量
植物油 200克
精盐 1小匙
味精 半小匙
材料： 鸡脯肉200克、甜豆荚300克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量 调料： 食用油200克（实耗30克）、精盐1小匙、味精半小匙 做法： 甜豆荚洗净，去头尾及老茎；姜及胡萝卜均去皮、洗净、切片； 鸡蛋打入碗中，滤除蛋黄，留蛋清备用； 鸡脯肉洗净，切条，放入碗中加入蛋清、盐和淀粉抓拌均匀，腌15分钟； 锅中倒油烧热，放入鸡脯肉滑至变色，捞出沥油； 锅中留底油烧热， 爆香姜片， 放入甜豆荚、 胡萝卜、盐、味精用大火炒熟，加入鸡肉炒匀即可。 特点： 口味清淡，爽滑可口。 烹饪技巧： 去除甜豆荚的老茎时，应从蒂头开始，沿着豆荚两边撕除老茎，这样才能保持豆荚头尾完整，避免翻炒时豆荚裂开。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
臊子肉萝卜馅饺子
虾仁芝麻鸡蛋饼
豆沙炸糕
【菠菜柳叶包】
黄金猪肉蔬菜包#本味
彩色玫瑰饺子
如何烙出柔软有嚼劲的
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉