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    首页 菜谱大全 热菜 拔丝蚕豆
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    美食天下菜谱

    拔丝蚕豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-28

    54人看过

    查看评论 0条

    拔丝蚕豆
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    拔丝蚕豆的做法
    拔丝蚕豆的特色：外香脆甜，里清脆鲜嫩。拔丝蚕豆的做法： 1. 把鲜蚕豆粒用开水发一下，捞出控净水；2. 放面粉中滚上一层面粉，放入六成热油中炸呈金黄色捞出控净油；3. 锅内放少许油或水，倒入白糖熬浆；4. 能拔出丝时倒入炸好的蚕豆，将锅离开火口；5. 边颠锅边撒芝麻，挂好浆，再撒青红丝即成。拔丝蚕豆的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约750克。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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