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    首页 菜谱大全 热菜 椒麻鸭下巴
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    美食天下菜谱

    椒麻鸭下巴

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-07-14

    34人看过

    查看评论 0条

    椒麻鸭下巴
    • 栏目：热菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    椒麻鸭下巴的做法
    椒麻鸭下巴的特色：皮脆内嫩，色泽红亮，麻辣鲜香。椒麻鸭下巴的做法：【刀工成型】： 鸭下巴洗净，加入葱、姜、花椒粉、盐腌制10小时。 【烹调方法】： 炸、炒。将腌制好的鸭下巴下油锅炸至金黄色，捞出，锅内留少许油，放入鸭下巴、酱油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒一下，起锅即成。【技术要领】： 鸭下巴腌制时间要长，炸制时一定要炸酥。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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