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简单好味“葱油鱼”

菜谱创建时间

创建时间:2013-07-13

58人看过

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简单好味“葱油鱼”
  • 栏目:热菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
简单好味“葱油鱼”的做法
简单好味“葱油鱼”的做法:1、二斤左右活鲤鱼一条,打花刀,用盐、料酒入味,十几分钟即可,然后蒸熟,注意不要蒸老哦,老了肉就不嫩了,这是蒸好的鱼,我家蒸锅小,鱼被斩成两半又拼起来的:) 2、葱白、姜切丝,葱要多多地,能铺满鱼身厚厚的一层为准,家里没有香菜了,又切了些绿葱叶和胡萝卜丝配色3、将葱姜丝码在鱼身上,烧热油喽,淋在鱼身上,听那嗞嗞的声音吧,悦耳! 4、不要急,这样还不能吃,要再将油汁倒入锅中,用糖、醋调汁,出锅时放些鸡精,喜欢的话也可以放一点点酱油,将绿葱丝和胡萝卜码好,再热热地浇上去!


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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