家庭美食---麻团的做法
家庭美食---麻团的做法
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原料：
白芝麻100克、糯米粉250克、糖50克、红豆沙100克、泡打粉1茶匙、水160ML、油30ML 做法：
1、将糖放入水中，搅拌至糖全部融化，再加入油、糯米粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团。 2、揉好的面团平均分成10份，豆沙馅也分成10份，取一份面团按扁后包入豆沙馅，搓成球状。 3、将做好的麻团放在事先放好芝麻的盘中，沾满芝麻后用手轻轻拍紧。 4、锅中加入多一些油，烧热后放入麻团，转小火炸熟即可。 贴士：
麻团非常不容易熟，所以放入麻团后一定要改为小火，在炸制过程中还要不断翻动。