奶香洋葱咖喱鸡块饭的做法
奶香洋葱咖喱鸡块饭的做法
原料
鸡（半只）、咖喱（100克）、洋葱（1/4只）、牛奶（1/2杯）
酱油（1汤匙）、料酒（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙）
油（3汤匙）、盐（1/3汤匙）
做法：
1、光鸡洗净斩去趾尖，剁成块状，加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙生粉拌匀，腌制15分钟入味。
2、洋葱剥去外皮，洗净拭干水，切成丝状。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香洋葱丝，倒入鸡块大火翻炒至肉色变白后，注入1碗清水以大火煮沸。
4、倒入咖喱膏与鸡肉一起搅匀，以小火煮至咖喱膏呈浓稠状。
5、注入1/2杯牛奶，与锅内食材拌炒均匀，加盖以小火焖煮10分钟，加1/3汤匙盐调味，即可上碟。