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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-07
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紫土豆烩鸡块的做法
材料：紫马铃薯2斤、鸡腿2只、胡萝卜、青椒、蒜姜、盐等。
做法：1、蔬菜切块。 2、热锅热油，爆香姜蒜，加鸡块炒到变色，再加入胡萝卜炒2分钟。 3、加入紫土豆，翻炒一下，加入1小碗高汤。 4、锅边冒气后，转文火焖15分钟，起锅前5分钟加青椒，最后加盐调味。
时间稍微有些长，土豆基本没魂了，一碰铲子就成了泥。
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