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美食天下菜谱
创建时间：2013-07-07
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双椒炒牛柳的做法
材料：青椒150克，红色小米辣50克，精牛肉150克，植物油50克，生抽10ML，水淀粉8克，干花椒5克，干辣椒5克，味精3克，盐适量。
制作方法：
1、将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、油搅拌均匀。
2、青椒切成3厘米长的段、小米辣切成颗粒，干辣椒剪成小节；
3、将油烧至7成热，加干花椒、干辣椒爆香；
然后放入牛肉煸炒，在炒的过程中要将粘合的肉丝炒散开；
4、加入青椒、小米辣，然后翻炒均匀，
调入生抽（或蒸鱼豉油），起锅的时候放入味精即可。
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