鸡蛋沙律的做法
鸡蛋沙律的做法
起司就是奶酪的音译 也叫芝士
沙律（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙律）是一道伴随主菜的配菜，或是作为一道主菜。
材料 ：
1.鸡蛋-4个
2.黄瓜-70g
3.胡萝卜-40g
4.圆生菜-50g
5.蒜米-5瓣
6.盐-少许
-酱油沙律汁-
1.橄榄油-4勺
2.酱油-4勺
3.白醋-1勺
4.柠檬汁-2勺5.芝麻-1勺
做法
1.蒜米切丝（用凉水浸泡20分钟，炸后不会粘牙），架锅倒少许油，炒至棕色，盛出备用
2.架煎锅倒油，4个鸡蛋打入煎锅内（鸡蛋先不要搅碎，像荷包蛋），待蛋清熟至白色再用铲打破蛋黄，在上面撒上炒好的蒜丝再撒少许盐，煎熟出锅
3.煎好的鸡蛋切成一口大小，圆生菜用手摆成适合的大小，黄瓜跟胡萝卜切丝，黄瓜预留一点切丁
4.把切好的蔬菜搅拌均匀后盛入盘中再把调好的酱油沙律酱撒上2/3，在蔬菜上面铺好鸡蛋撒上黄瓜丁然后把剩下的1/3酱油沙律酱撒上去这道菜就算完成了